消脂醋泡蒜

原料：

• 大蒜500克
• 米醋500毫升
• 冰糖40克

方法：

先將大蒜去皮，切掉蒜根；把蒜放進一個乾淨、無水、無油的容器中，倒入米醋、冰糖，將容器密封好，7天後即可食用。

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功效：

抗菌消炎，促消化，抑制脂肪堆積，幫助減肥，亦有助於解毒、淨化血液，促進血液迴圈，預防動脈硬化等。

溫馨提示：

晝夜溫差較大的地區，室溫存放7天即可；若在東南亞等熱帶地區，建議晚上放入冰箱，白天拿出來放於室內，如此7天即可食用。