白菜燉豆腐怎麼做?
製作北方烙餅有什麼訣竅?
如何「吃」的健康、安全?
「吃」出合理、幸福的人生?
在《吃就好了》直播中,金菩提宗師為大眾親自演示,烹飪美味又養生的白菜燉豆腐、北方烙餅。
煮飯的過程中也不忘提示大眾:關於白菜、豆腐和麵食對人們健康的好處;更進一步解說如何選擇季節性食材,不同食材之間的能量又要如何調配?諸如食物的屬性冷熱、乾溼、顏色等的合理配搭;同時,也提示大眾,任何好的食材都不能吃過量,不可貪食:比如花椒、大蔥、薑…等,雖然對身體很有好處,但千萬不能吃過量。
民俗講:魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安!!金菩提宗師借著地道的家常菜來提醒大眾,要想獲得健康的身心,首先需要管得住口,不僅出口吉祥,更要入口平安,注意飲食的能量平衡,陰陽平衡,才能吃出合理、健康、幸福的人生。
★直播內容包含以下幾點:
00:00:00 健康飲食與養生、白菜燉豆腐、家常餅 北方烙餅、吃就好了 直播開始
00:00:02 正式開始‧國際父親節祝福
00:01:30 準備材料:認識白菜、豆腐、北方烙餅
◎金菩提宗師烹飪─ 家常餅 北方烙餅◎
00:04:12 家常餅 烙餅作法:麵粉如何選擇?
00:11:15 家常餅 烙餅作法:和麵何謂三光?
00:12:48 家常餅 烙餅作法:醒麵
00:42:29 家常餅 烙餅作法:揉麵後二次醒麵一小時
00:46:59 家常餅 烙餅作法:做成麵紀子、團麵
00:51:08 家常餅 烙餅作法:製作花椒油酥
00:53:58 家常餅 烙餅作法:擀餅皮、刷油酥
01:00:20 家常餅 烙餅作法:第一種餅皮捲法
01:04:18 家常餅 烙餅作法:第二種餅皮捲法
01:13:32 家常餅 烙餅作法:盤麵、擀平
01:24:15 家常餅 烙餅作法:熱鍋烙餅(時間約一分半)
01:36:41 家常餅 烙餅作法:切餅擺盤
◎金菩提宗師烹飪─ 白菜燉豆腐◎
00:13:54 白菜燉豆腐:白菜的正確刀法
00:19:18 白菜燉豆腐:切蔥花、薑片、蒜頭
00:22:24 白菜燉豆腐:豆腐切法
00:24:24 白菜燉豆腐:油鍋爆香順序
00:27:09 白菜燉豆腐:放鹽巴、醬油
00:29:35 白菜燉豆腐:豆腐入鍋
00:30:09 白菜燉豆腐:加水開始燜煮30分鐘
01:33:00 白菜燉豆腐:起鍋盛盤
◎健康飲食 養生與健康◎
00:35:40 豆腐養生:吃豆腐對健康有哪些好處
00:38:48 飲食平衡:吃油條配什麼最養生?
01:39:42 麵食養生:吃烙餅的吉祥寓意!
01:42:24 養生與健康:吃白菜燉豆腐的好處?
01:43:22 養生與健康:燉白菜豆腐為何不能翻攪?
00:44:01 健康飲食:加拿大麵粉為什麼比較Q彈有勁道?
01:46:28 養生與健康:魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安!
01:49:48 養生與健康:如何吃出健康?