原料：
- 鹰嘴豆：200克
- 橄榄油：15毫升
- 柠檬汁：10毫升
- 姜黄粉：5克
- 水：60毫升
- 原味酸奶（优酪乳）：60克
- 蒜：1瓣
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
工具：
搅拌机
方法：
将所有食材放入搅拌机内，搅拌均匀后盛出，也可以加入6颗夏威夷果碎，搅拌后即可食用。
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功效：
- 姜黄具有强效抗炎、抗氧化、抗癌作用，可延缓衰老。
- 鹰嘴豆营养丰富，富含10多种氨基酸、多种植物蛋白、粗纤维及其他微量矿物元素，有助于降血糖、降血压、补血、补钙等。
温馨提示：
- 此配量为4人份，可以用蔬菜、面包、饼蘸着吃，也可以拌着饭菜一起吃，既营养又美味。
- 原味酸奶（优酪乳）建议选用全脂，有助于姜黄素的吸收。
- 由于鹰嘴豆富含蛋白质，嘌呤水平较高，不建议痛风病人食用。
- 对大豆或豆类敏感者，食用前请谨慎评估或咨询医生。