豆類含有豐富的蛋白質、膳食纖維、多種維生素和微量元素，是營養價值極高的食物。常見的豆子有黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等。以下主要談談黑豆與紅豆的養生功效。
【黑豆】
在陰陽五行對世界的認識中，不同的顏色代表著不同的能量，對應著不同的方位，也代表著不同的元素。
黑豆呈黑色，在五行中對應著水，其對應方位為北方，而北方為陰，也主水。黑色在五臟中對應著腎。有趣的是，黑豆的形狀也酷似人體的腎臟，因此，黑豆的能量有益於人體的腎臟，食用黑豆對補充腎氣和元氣有很大幫助。
黑豆含有豐富的優質蛋白，容易被人體吸收。黑豆中的卵磷脂和多種微量元素能促進大腦發育，補充大腦能量。多吃黑豆還能降低膽固醇，防止動脈硬化，促進排泄，更有護膚養顏、延緩衰老的功效。
【紅豆】
紅豆為紅色，紅色在五行中對應著火，在五臟中對應著心臟。因此，紅豆不僅能清心火、補心血，還能養心，其富含的鉀和抗氧化物質，都是保護心臟的重要元素。紅色也代表血液，因此紅豆特別適合女性食用，具有補血養顏的功效。
除此之外，紅豆含有大量的膳食纖維，有利於潤腸通便。多吃紅豆能健脾胃、去溼氣，對消除水腫也有很好的幫助。
