
原料:
- 綠豆一份
- 黑豆一份
- 赤小豆一份
- 甘草半份(一種豆子重量的一半)
方法:
- 將三種豆子浸泡8-10小時後。
- 加入清水,清水的量是三種豆子總體積的8-10倍(比如三種豆子共一碗,就加入8-10碗水)。
- 大火煮開後,轉小火,加入甘草,繼續煮1.5-2小時,最多不超過2小時,待溫度適中後即可飲用,煮熟的豆子可以食用。
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功效:
- 綠豆是綠色,對應肝臟,可以清肝火、消暑、解濕熱之毒;
- 黑豆是黑色,對應腎臟,有滋腎陰,降腎火,利水消腫,補益腎臟的功效;
- 紅豆是紅色,對應心臟,具有補血養心、去心火的功效,還有清熱、利尿、消腫,以及降血脂、降血壓、增進血液循環的功效;
- 甘草具有清熱解毒、補脾益氣的作用,可以預防感冒、對治咳嗽,對肺部有益處。
溫馨提示:
- 三種豆子的比例是1:1:1,即同等份量,可根據需要來決定一份放多少。
- 甘草的作用是調和,利於其他原料更好地發揮功效。
- 不建議使用高壓鍋煮,最好用砂鍋慢慢煮。
- 煮好後可晾至室溫,約三十多度,或者趁熱食用,不宜冰冷食用。
- 此配方一周可以服用2至3次。