【推薦語】
為什麼麵包、披薩等食物趁熱吃比較好？為什麼吃了這些食物後不建議喝冷飲？另外，哪些高溫的食物吃起來要特別小心？想了解其中的道理嗎？這部短片會告訴您答案。
【你將獲得】
- 了解哪些食物要趁熱吃
- 了解怎樣吃更容易減肥
【文字內容】
問：師父，在我們華人的飲食當中，常常聽到的不外乎就是趁熱吃，但所有食物都是如此嗎？過熱的食物對於身體有沒有什麼負擔呢？
金菩提宗師：凡是主食，我覺得趁熱吃比較好。尤其是西方人做的麵包和披薩，裡面放了牛油、cheese（起司）等奶製品，因此必須趁熱吃，身體比較容易消化和吸收；如果涼著吃，將不利於消化。
我是在青藏高原這個以畜牧業為主的區域長大的，食用肉食和奶食的經驗很多，知道這些食物只要涼了就不易消化。以我過去的經驗來說，有些人吃了一堆羊肉，再喝點羊肉湯之後，如果又喝了一些半開的水，這些肉食、油脂，就會卡在腸子裡頭。所以麵包、披薩，還是趁熱吃為好。而且吃完之後不要喝冷飲，最好喝熱茶，因為茶能夠幫助身體消化、吸收。
此外，由於熱茶水有分解油脂的作用，所以若想減肥，把腸子裡的油快速地刮出來的話，就要喝茶水，尤其是熱普洱茶。如果不怕咖啡因的話，也可以喝英式紅茶，就是袋裝的西式茶，那種茶對於刮油也是特別好的。至於我們華人所生產的綠茶類，例如鐵觀音，或者半發酵茶也都是可以喝的，但是最好、最安全的還是普洱茶。
晚餐，我們華人一定會吃熱乎乎的食物，例如熱的流食或剛煮出鍋來的水餃。那類食物非常容易燙壞牙齦、牙齒、食道和胃，比如胃潰瘍就有可能是由高溫的食物所造成的，所以在吃高溫的食物時要特別小心！