柠檬小小一颗，却有着大大的功效。柠檬不仅全球皆可购得，一年四季都能够品尝，尤其是在炎热的夏季，喝一杯柠檬水消暑又畅快。柠檬的功效不仅在提味及料理方面，其丰富的营养价值更能够预防疾病。
柠檬功效有哪些？柠檬皮也有功效吗？
柠檬的功效包含延缓细胞老化、抗发炎，也能够预防感冒、糖尿病及相关心血管疾病。果肉含有维生素C、矿物质及柠檬酸，柠檬酸具有利尿的效果，可以有效预防肾结石。此外，根据英国自然科学期刊《Nature-Scientific Reports》研究，柠檬的柑橘果胶可以抑制乳癌细胞的生长。
不只是柠檬果肉有高度的营养价值，柠檬果皮也别随意丢弃。果皮中的类黄酮同样具有抗氧化的效果，除了抗发炎以外，也对于血癌细胞凋亡有所帮助。
柠檬禁忌是什么？怎么吃最有效？
柠檬属于酸性食物，不建议过度食用，否则会对身体造成负担。食用过多可能导致牙齿变得脆弱，容易细菌感染。柠檬也会刺激肠胃，肠胃不适者及空腹时也不建议饮用，切勿将柠檬水取代白开水。
食用柠檬时不宜加热，将未削皮的薄片柠檬泡水即可饮用。可以搭配些许蜂蜜与薄荷，提升营养及口感。如患有相关慢性疾病，或是正在服用药物的患者，建议食用前先咨询医师。
金菩提宗师分享“健康卫士奶昔”食谱，预防病毒和流感
带皮柠檬功效加倍，除了搭配白开水饮用外，金菩提宗师分享“健康卫士奶昔”食谱，搅拌大蒜、姜黄，以及1/4颗带皮柠檬等材料，即可有效预防病毒和流感。想了解更多养生食材与独家食谱，欢迎关注金菩提宗师YouTube频道，或是官方网站及粉丝专页。