豆类含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和微量元素，是营养价值极高的食物。常见的豆子有黄豆、黑豆、红豆、绿豆等。以下主要谈谈黑豆与红豆的养生功效。
【黑豆】
在阴阳五行对世界的认识中，不同的颜色代表着不同的能量，对应着不同的方位，也代表着不同的元素。
黑豆呈黑色，在五行中对应着水，其对应方位为北方，而北方为阴，也主水。黑色在五脏中对应着肾。有趣的是，黑豆的形状也酷似人体的肾脏，因此，黑豆的能量有益于人体的肾脏，食用黑豆对补充肾气和元气有很大帮助。
黑豆含有丰富的优质蛋白，容易被人体吸收。黑豆中的卵磷脂和多种微量元素能促进大脑发育，补充大脑能量。多吃黑豆还能降低胆固醇，防止动脉硬化，促进排泄，更有护肤养颜、延缓衰老的功效。
【红豆】
红豆为红色，红色在五行中对应着火，在五脏中对应着心脏。因此，红豆不仅能清心火、补心血，还能养心，其富含的钾和抗氧化物质，都是保护心脏的重要元素。红色也代表血液，因此红豆特别适合女性食用，具有补血养颜的功效。
除此之外，红豆含有大量的膳食纤维，有利于润肠通便。多吃红豆能健脾胃、去湿气，对消除水肿也有很好的帮助。
